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la Voce d'Italia - nuova edizione anno V n.40 del 2/9/2010 |
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Tecnoscienze
Indagine svolta su oltre 1.700 donne di 48 anni Osteoporosi, meno rischi per chi beve birraIl silicio presente stimolerebbe la formazione di nuovo materiale osseo rallentando il processo di decalcificazioneMilano - Alcune sostanze contenute nella birra possono contribuire a proteggere le ossa delle donne. E' questo il risultato di uno studio condotto da un gruppo di ricercatori spagnoli dell'Università di Extremadura di Caceres, pubblicato sulla rivista scientifica Nutrition (Agosto 2009).
In particolare, le suddette sostanze sembrerebbero ridurre l'incidenza di fratture e i casi di osteoporosi, patologia che colpisce soprattutto le donne in menopausa. L'indagine è stata svolta su un campione di oltre 1.700 donne aventi un'età media di 48 anni. Dopo aver raccolto informazioni su stile di vita e abitudini alimentari, tutte le partecipanti sono state sottoposte a delle visite mediche che avevano l'obiettivo di misurare la densità ossea delle dita della mano, le prime a mostrare i segni di un'eventuale osteoporosi. Analizzando i dati raccolti, i ricercatori hanno constatato che le donne che facevano un uso moderato di birra (ad esempio, un bicchiere al giorno) avevano una struttura ossea più densa con conseguente minore incidenza di fratture. Secondo il coordinatore della ricerca, Juan Pedrera-Zamorano, i benefici sulle ossa sono riconducibili agli elevati livelli di silicio e fitoprogesterone contenuti nella birra. Il silicio, principalmente, stimola la formazione di nuovo materiale osseo e rallenta il processo di erosione e decalcificazione. 14/8/2009 Quinta edizione del Master in comunicazione e giornalismo multimediale. Clicca qui per saperne di più. |
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1.La fonte dell’articolo ( universonline.it )
Complimenti, l’articolo è praticamente copiato da universonline
(da Matteo - 8/17/2009)