Le famiglie italiane fanno colazione "al cronometro"

Mlano - La colazione è il primo pasto della giornata. Spesso non le viene però riconosciuta la giusta importanza: chi prende solo un caffé al volo, chi la salta del tutto.  E’ quanto emerge da una ricerca svolta da GfK Eurisko per Kellogg’s, su un campione di 1000 persone tra uomini e donne, per indagare le abitudini mattutine in tema di tempo dedicato alla prima colazione.

Dai risultati dell’indagine emerge che nonostante la maggioranza degli italiani (83%) dichiari di fare colazione e di questi oltre la metà (52%) sia concorde nell’attribuirle grande importanza, una fetta consistente del campione (17%), pari a oltre 8 milioni di persone, la salta del tutto. E, anche quando la si fa, non le si riserva il tempo necessario. Quasi la metà di coloro che fanno colazione (46%), vi dedicano meno di 10 minuti. Tra questi, sono soprattutto i giovani (54%) tra i 15 e i 24 anni i più sbrigativi. Mancanza di tempo (18%) e scarso appetito mattutino (7%) sono le giustificazioni più citate.
 
Per aiutare gli italiani a concepire in modo corretto la prima colazione, e in linea con i principi che da sempre hanno guidato l’azienda, Kellogg Company ha studiato un progetto educativo dal titolo “Prima la colazione! 10 minuti mangiando sano”, in collaborazione con SIO (Società Italiana Obesità). Il tema non è solo l’importanza di una sana colazione dal punto di vista nutrizionale, ma anche l’importanza di quei 10 minuti, di quel tempo che tutta la famiglia riesce a dedicarle, sia come primo momento di educazione nutrizionale genitori-figli, sia come ‘spazio’ psicologico che aiuta ad affrontare meglio la giornata e come momento di incontro della famiglia con energie fresche.
 
“Dal punto di vista nutrizionale è importante ricordare che la colazione riveste un ruolo critico nel fornire l’energia necessaria dopo il riposo notturno, permettendo a corpo e mente di ripartire al meglio grazie al giusto apporto di macro e micronutrienti” – spiega Carlo Maria Rotella, Presidente SIO e Responsabile Centro Obesità Policlinico di Firenze – “A partire dal mattino, abitudini alimentari corrette sono fondamentali per prevenire disturbi quali sovrappeso e obesità – che interessano sempre più frequentemente anche i bambini – e le patologie correlate (ipercolesterolemia, diabete e ipertensione arteriosa)” . Proprio in un’ottica di prevenzione e di massimizzazione degli effetti benefici sulla salute, per una colazione sana e corretta non è solo necessario dedicare il giusto tempo, ma anche scegliere con attenzione gli alimenti e le bevande da consumare. “Le regole sono facili: una fonte di carboidrati, ad esempio cereali pronti per la prima colazione o pane, e una fonte di proteine, come latte o yogurt. Se poi aggiungiamo un frutto, avremo anche arricchito il tutto con fibre, vitamine e minerali” – continua Carlo Maria Rotella.
 
La campagna inizierà a concretizzarsi con due appuntamenti in collaborazione con i Musei dei Bambini, che prevedono educazione e divertimento: esperti SIO a disposizione dei genitori e animatori per i bambini, le famiglie potranno sperimentare quest’atmosfera e riscoprire la colazione sana e corretta.
 
I primi due appuntamenti sono a Roma, presso Explora, la notte tra il 19 e il 20 gennaio 2008, e a Milano, in collaborazione con MUBA.


Antonio Vanzillotta
antonio.vanzillotta@voceditalia.it